石守信（928年～984年），开封浚仪（今河南省开封市）人，五代、北宋时期将领。
显德元年（954年），高平之战后，石守信因战功迁铁骑左右都校。显德三年（956年），从后周世宗征南唐，因战功迁殿前都虞候，后任殿前都指挥使、领洪州防御史。后周恭帝即位，加领义成军节度使。后石守信与赵匡胤等结为义社兄弟。赵匡胤发动陈桥兵变回师开封时，石守信帮助其夺取政权。宋太祖赵匡胤即位后，任其为侍卫马步军副都指挥使，改归德军节度使。不久，又率军平定后周节度使李筠、李重进叛乱，以功加同平章事，升任侍卫亲军马步军都指挥使。
建隆二年（961年）七月，宋太祖采纳赵普的建议，为避免重演陈桥兵变、黄袍加身的事件，解除了石守信等人的兵权。后改授其为天平军节度使出镇郓州。太平兴国二年（977年），拜中书令、行河南府尹、充西京留守。太平兴国四年（979年），随宋太宗赵炅北征辽朝，授崇信节度使，进封卫国公。太平兴国七年（982年），徙镇陈州。
太平兴国九年（984年），石守信去世，享年五十七岁，谥号武烈。
