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导演李仁港在拍摄的过程中，为了节省时间，自己常常靠咬面包解决吃饭问题。
为展现虞姬的多才多艺，第一次接触琵琶的刘亦菲特意花时间去学习，并跟乐器老师交流。
冯绍峰表示与黄秋生、张涵予和黎明演出对手戏压力挺大的，因此他利用拍戏的空挡向几人偷师。
由于拍摄时天气炎热，张涵予在片场走到哪里都是茶杯不离手，利用喝花茶来降暑。
冯绍峰表示刘亦菲是第一个让他在拍戏时觉得很温暖的搭档。拍戏时刘亦菲特别细心，她会问对方这样可以吗，而在此前一般是自己这样询问女演员的。 -
歌名 演唱者 类型 《一念》 黎明 主题曲 《楚歌》 冯绍峰、刘亦菲 插曲 -
年份 奖项类型 奖项 获奖方 获奖情况 2012年 第31届香港电影金像奖 最佳美术指导 李仁港 提名 最佳服装造型设计 莫均杰 最佳音响效果 郑颖园、林绍儒 最佳电影配乐 黎允文 第六届亚洲电影大奖 最佳造型设计 黄明霞、莫均杰 最佳剪接 邓文滔 第12届华语电影传媒大奖 观众票选最受瞩目男演员 冯绍峰 第2届乐视影视盛典 最佳古装电影 《鸿门宴》 获奖 第24届哈尔滨冰雪电影节 最具商业价值男新人 冯绍峰 华语电影产业杰出表 冯绍峰 第18届香港电影评论学会大奖 2011年度推荐电影 《鸿门宴》
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初期准备
2010年9月5日，电影《鸿门宴》投资方星光国际正式宣布该片确定为香港导演李仁港执导。片方受西安临潼政府盛情邀请携同李仁港导演前往鸿门宴遗址参观考察，为影片进行选景工作。
服饰道具
导演李仁港搜集了很多关于剧中人们穿戴的资料，他对美术制作要求严谨，甚至亲自动手上阵。由于故事中部分角色穿戴的衣服比平民的颜色要多一些，所以他准备了浅粉、浅蓝、蓝绿作为主色刷在一块大的布上，然后用金色作为辅色来衬托衣服的花哨，但是整体图案风格却统一而简洁。除了片中服装外，很多道具和宫殿的原图也由李仁港自己把原图画出来，然后交到设计师手里再用电脑把图做出来。
拍摄过程
片中整部戏都属于反季节拍摄即“冬戏夏拍”，因此演员们不仅顶着烈日，穿着里外三层的戏服拍戏，还各自想出避暑的妙法。黎明在片场拍摄时，他顶着高温穿着一身厚重的戏服拍动作戏，有时甚至连续拍摄数个小时不间断。直到换景导演宣布演员休息，他才会把戏服卸下。而为了增加项羽的威严，导演给冯绍峰设计的衣服里三层外三层，将他包裹得严严实实，还要做打戏动作。刘亦菲身穿厚重的戏服和头饰在烈日下拍特写，只要导演不喊停，她可以做到戴着面纱纹丝不动。 -
整体而言《鸿门宴传奇》至少是李仁港继《星月童话》后最好看的一部商业电影。制作方面除了电脑特效的场景外，武戏场面剪辑硬朗，具备了冲击力跟很强的视觉效果（影评人曾子航评）。
鸿门宴成了楚汉之争的转折点，也决定了未来刘、项伟业的成与败。其实李仁港版《鸿门宴传奇》，就是是从一个现代人的角度去重新审视那段历史，找一个点、一个角度有取舍地放大给观众看，从中得到反思、自省（影评人快活林评）。
这部片子的整体结构设计得很好。它颠覆了我们对于千年前这顿杀机四伏的饭局的所有想象。并且将之前二人因何祸起，之后双方正面交锋都交待得既详细又清楚。而等到全片高潮霸王别姬段落结束后，故事更是将鸿门宴在数十年后的影响，以及人物间犹如黑白双子在棋局上的命运完整交待。使得故事真正做到了有厚度并一波三折（影评人慕容天涯评）。
